Analisis Kompetensi Karyawan Dan Pembagian Tugas Dalam Mendukung Kinerja Operasional Pada Hotway’s Chicken Plaju

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis peran kompetensi karyawan dan pembagian tugas dalam mendukung kinerja operasional pada Hotway’s Chicken Plaju. Penelitian ini menerapkan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi dengan melibatkan informan yang terdiri atas pimpinan, karyawan, dan pelanggan Hotway’s Chicken Plaju. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kompetensi karyawan dan pembagian tugas memiliki peran dalam menunjang kinerja operasional pada Hotway’s Chicken Plaju. Pengetahuan, keterampilan, serta kemampuan karyawan dalam melaksanakan pekerjaan, didukung dengan pembagian tugas yang sesuai, membantu kelancaran kegiatan operasional melalui penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan kerja sama antara anggota tim.

This study aims to analyze the roles of employee competence and task allocation in supporting the operational performance of Hotway’s Chicken Plaju. A qualitative method with a descriptive approach was employed. Data were collected through interviews, observations, and documentation, involving informants comprising management, employees, and customers of Hotway’s Chicken Plaju. The results indicate that employee competence and task allocation play a role in supporting operational performance at Hotway’s Chicken Plaju. Employee knowledge, skills, and capabilities in performing their duties—supported by appropriate task allocation—facilitate smooth operational activities through the implementation of Standard Operating Procedures (SOPs) and teamwork among staff members.